什么白酒颜色跟红酒似的?
高粱白酒颜色跟红酒似的，高粱酒其红色并不是通过酿造出来的，而是将刚酿好的酒加入了红高粱地壳浸泡，使酒变成了红色。 高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
干红葡萄酒是什么味?
首先，看一瓶葡萄酒的生产日期，你要看它的后标的灌装日期。 还有就是你怎么存放你的葡萄酒的，葡萄酒是否变质了？变质的话就不用多说了。饮用的温度也是很重要的。葡萄酒苦，是大多数人觉得的味道，其实它并不是苦，它是一种“涩”味。还有就是品红葡萄酒前不要吃甜的、不能刷牙、不能喝茶等等，因为这样都会让你觉得葡萄酒是苦的味道。葡萄酒想喝甜的那就要买甜型的，或是买半甜型的。葡萄酒就象美女。。要用心对待哦。。。
干红葡萄酒购入五年后开瓶，发现味道变酸为什么呀?
葡萄酵母在适当的温度下，自发进行发酵把葡萄汁中的糖分转化成酒，随着发酵的进行，酒精不断增多，汁中的糖分不断减少，到发酵终止。 这样葡萄汁就变成了葡萄酒。 酒精一般条件下是不会自发转变成醋的,自酿葡萄酒变酸的必要条件是：1。 醋酸菌的存在2。 有氧气参与反应。 由于醋酸菌天然栖息于植物体表面，只要存在含糖物质，就能发现与酵母菌一起生长的醋酸细菌。 我们在酿酒过程中除了严格消毒，注意清洁，已减少醋酸菌的污染以外，很难从根本上杜绝醋酸菌的存在。 但是我们只要隔绝空气，醋酸菌就无法兴风作浪，酒精也不会变醋了。 而隔绝空气对糖变酒的发酵过程没有任何不良影响。 防止葡萄酒变酸,要在酿酒过程中尽量减少与空气的接触！
